Brioche (Thermomix)

-500g de farine

-70g de sucre

-90g de beurre

-12og de lait

-3 oeufs

-25g de levure fraiche 

-1 pincée de sel

Preparation : 

-Mettre dans le bol le sucre mixer quelques secondes vit9

-Ajouter le lait et les œufs mixer 2min/37°/vit2

-Ajouter là levure et la farine 4min/fonction épi

-Ajouter le beurre et le sel sans ôter le couvercle 5min/fonction épi ( Tenir le thermomix pck ça swiiiiiingue )

-Placer le gobelet et laisser reposer 2h3o. Attention c'est magique le gobelet se renverse !

-Tresser ensuite la pâte ou la mettre dans un moule

-Préchauffer le four à 50°

- Placer la brioche dans le four, 20min/50° ( placer un récipient d'eau en dessous )

-Finir par 25min/180°