21 décembre 2013

Îles flottantes ( Thermomix )

Petit dessert rapide et bon ;)   Pour 6 bonnes portions : Crème anglaise : -450g de lait demi-écrémé -6 jaunes d'oeufs -70g de sucre  -2 sachets de sucre vanillé   Les blancs : -6 blancs d'oeufs -30g de sucre glace -1 pincée de sel -Du caramel liquide   Mettre tous les ingrédients de la crème anglaise dans le bol et mixer 7min/90°/vit4 Poser ensuite le gobelet et mixer 5sec/vit5 Verser la crème dans des coupes individuelles et laisser refroidir Rincer le bol - Bien secher Préparer le sucre... [Lire la suite]
Posté par Anneso_cooking à 14:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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14 décembre 2013

Brioche (Thermomix)

  -500g de farine -70g de sucre -90g de beurre -12og de lait -3 oeufs -25g de levure fraiche  -1 pincée de sel   Preparation :  -Mettre dans le bol le sucre mixer quelques secondes vit9 -Ajouter le lait et les œufs mixer 2min/37°/vit2 -Ajouter là levure et la farine 4min/fonction épi -Ajouter le beurre et le sel sans ôter le couvercle 5min/fonction épi ( Tenir le thermomix pck ça swiiiiiingue ) -Placer le gobelet et laisser reposer 2h3o. Attention c'est magique le gobelet se renverse ! -Tresser... [Lire la suite]
Posté par Anneso_cooking à 14:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 décembre 2013

Pâte à Gaufres (Thermomix)

  Ingradients : -250g de farine -1sachet de levure chimique  -2 œufs  -1 pincée de sel -70g de beurre -360g de lait -30 g de sucre   Mettre tous les ingredients dans le bol et mixer 20sec/vit9 Laisser reposer 1h  Faire cuire avec votre appareil  Bon ap ;)  
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10 décembre 2013

Riz au lait (Thermomix)

Voici une recette trouvée sur le livre "A table avec Thermomix" Elle ne colle pas au fond du bol : Nickel !   Recette : -180 g de riz rond rincé & égoutté -50g de sucre -1L de lait -2 oeufs -2 sachets de sucre vanillé   Mettre dans le bol le lait et le scure vanille 10min/100°/vit1 Ajouter ensuite le riz rincé et égoutté ainsi que le sucre 25min/90°/fonction sens inverse/vit2 en ôtant le gobelet A la sonnerie ajouter les deux œufs 2min/90°/fonction sens inverse/vit2 Verser dans des pots et laisser... [Lire la suite]
Posté par Anneso_cooking à 12:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 décembre 2013

Cookies aux 2 chocolats ( Thermomix )

  EN ATTENTE DE PHOTOS :(   Une bonne recette de cookies avec des pépites au chocolat noir et blanc :D Super bon , rapide et facile. La recette : Pour une 15aine de cookies : -80g de beurre demi-sel -80g de cassonade  -1 oeuf -180g de farine -1/2c à café de levure chimique -40g de chocolat noir -40g de chocolat blanc   Préchauffez le four à 190° C Placer les chocolats dans le thermomix et mixer 5sec/vit5 - Reserver Placer tous les ingredients sauf les pépites mixer 15sec/vit5 Ajouter les pépites... [Lire la suite]
Posté par Anneso_cooking à 22:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]