12 octobre 2014

Velouté tomate (thermomix)

Par ce froid une bonne soupe c'est le tooooop :D   Recette : 500g de tomates ( fraîche ou en boîte ) 1 petite boîte de concentré de tomate 1 oignon  1 gousse d'ail 500g d'eau 20g d'huile d'olive 1 cube de pot au feu 1c à café de sucre blanc 1 gobelet de crème liquide   Eplucher l'oignon le couper en 2 avec la gousse d'ail et mixer 5sec/vit5 Ajouter l'huile d'olive et faire mijoter 5min/100°/vit1 Ajouter ensuite les tomates coupées en morceaux, le concentré de tomate et la cuillère de sucre 5sec/vit5 ... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Moules marinières (Thermomix)

  Hier soir, envie de manger des moules frites ! D'habitude je fais cela dans un faitout mais je me suis dis, pourquoi ne pas tenter au thermomix ! Et je dois dire que cest tres bon :)  Maintenant je les feraient toujours avec momo !   Ingredients : -2 échalotes -1 gousse d'ail -1 oignon -300g de vin blanc -20g de beurre -100g de crème fraîche -20g de maïzena -100g d'eau -sel / poivre -4 brins de persil   Recette : -Nettoyer les moules -Metrre les échalotes, l'oignon et l'ail dans le bol... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

Crèmes aux œufs (Thermomix)

      Mr raffole des crèmes aux oeufs toutes faites. alors j'ai décidé de tester une reçette faite maison. Et bah c'est le top. Ca va vite, c'est bon, ça ne coûte pas cher, pas très calorique. PARFAIT !   Ingredients : -65g de sucre en poudre -1 gousse de vanille -500g de lait -3 oeufs -Quelques gouttes d'extrait de vanille   Recette : -Precahuffer le four à 180° -Mettre tous les ingredients dans le bol.  5min/70°/vit 4 -Verses dans des verrines. Mettre dans un plat allant au four.... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

Liégeois chocolat (Thermomix )

Un dessert rapide et bon qui change un petit peu. Ingredients : Crème : -1/2L de lait -75g de sucre en poudre -25g de maïzena -3 jaunes d'oeufs -20g de cacao en poudre -50g de crème liquide Chantilly : -20cL de crème fraîche liquide entière à 30% -Sucre selon les goûts   Recette : -Verser tous les ingrédients de la crème dans le bol sauf la crème liquide 8min/90°/vit3 -Quand la crème est cuite verser la crème liquide 20sec/vi3 -Verser dans des ramequins. Les filmer ou mettre des couvercles. Placer au frigo. ... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

Brochette de saumon tricolores (Thermomix)

  A la base cette recette est faite pour être faite sous forme de brochettes mais je n'avais plus de pique à brochette Recette rapide, facile, bonne .. un peu déçue par la sauce.    Ingredients : -500g d'eau -500g de filet de saumon sans peau -1 citron jaune ou vert -8 tomates cerise -Sel / Poivre -200g de quinoa ou riz  -100g de lait de coco -Le jus d'un demi citron jaune ou vert -1 cuillère à café de basilic -1 cuillère à café de gros sel   Recette : -Verser l'eau et le gros sel dans le... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

Gateau magique vanille (Thermomix)

  Un gateau qui a fait le tour de pas mal de blog. Obligé de tester :) Il existe aussi au chocolat mais pas encore testé !!  C'est partit pour la recette :   Ingredients : -4 œufs (à température ambiante) -150g de sucre -1 cuillère à soupe d'eau -125g de beurre  -115g de farine -1 pincée de sel -500ml de lait entier (pour moi demi écrémé) -1 gousse de vanille -Quelques gouttes de jus de citron   Recette :  -Préchauffer le four à 150° -Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser... [Lire la suite]
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20 août 2014

Gâteau Zèbre (Thermomix)

  -Ingrédients : -25cL d'huile  -250g de sucre -15cL de lait -4 œufs -1 cuillere a café dextrait de vanille -300g de farine  -2 cuillères à café se levure chimique -25g de cacao en poudre non sucré   -Recette : -Préchauffer le four à 180° -Mettre dans le bol : l'huile, sucre, œufs, lait, vanille, 30sec/vit5 -Peser et séparer la preparation en deux (2x400g) -Dans le bol mettre la moitié et ajouter 140g de farine, 1c a café de levure et le cacao 15sec/vit6 -Verser dans un saladier.  -Dans... [Lire la suite]
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20 août 2014

Financiers (Thermomix)

  Pour 40minis financiers    Ingredients : -170g de beurre -120g de sucre en poudre -150g de poudre d'amande -50g de farine -150g de blancs d'oeufs -1 pincée de sel   Recette : -Couper le beurre en morceaux. -Mettre le beurre dans le bol 4min/60°/vit1 -Ajouter dans l'ordre : Sucre, poudre d'amande, farine, œufs, sucre mixer 30sec/vit3 -Verser dans des moules à financiers préalablement humidifié  -Cuire 10 à 12min à 180°    
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20 août 2014

Roulé pomme de terre / Fromage (Thermomix)

  Les ingredients : -550g de pommes de terre épluchées et coupées en cubes ( ne pas les rincées ) -2 œufs  -100g de gruyère râpé -1 oignon coupé en deux  -sel / poivre  -4 tranches de jambon -Fromage ( Toastinette / raclette ... )   Recette : -Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le jambon et le fromage (raclette etc ... ) -Mixer 10sec/vit5 -Étaler sur une plaque a patisserie recouverte de papier sulfurisé  -Enfourner 30min à 180° -Laisser refroidir  -Disposer le jambon et... [Lire la suite]
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13 août 2014

Gâteau 3 chocolats (Thermomix)

    Ingredients : -Le biscuit : -3 œufs (entiers) -1 pincée de sel -125g de chocolat noir a 55% minimum -125g de beurre -125g de sucre -30g de farine -60g de poudre d'amande    -Les mousses : -400g de crème fraîche entière épaisse très froide --120g de chocolat noir -80g de beurre -120g de chocolat au lait   -La ganache au chocolat blanc : -1 feuille de gélatine  -1bol d'eau froide  -200g de crème fraîche epaisse -150g de chocolat blanc    La recette : -Le... [Lire la suite]
Posté par Anneso_cooking à 01:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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