30 octobre 2014

Lentilles -Chipos (Thermomix)

Depuis que j'ai le thermomix cette recette me tente bien mais j'ai jamais eu le déclic de la faire. Ce soir c'est chose faite ;) Vraiment très bon. Ça me rapelle les lentilles de mamie.   Ingredients : -10 chipolatas -1 oignon -1 carotte -100g de lardons -10g d'huile d'olive (facultatif) -250g de lentilles vertes  -600g d'eau -1 tomate -1 branche de thym -1 feuille de laurier -1 cuillère à soupe de moutarde -1/2 cube de bouillon de légumes -Poivre -Sel   Recette : -Eplucher l'oignon. Mixer... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

Fondue de poireaux et saumon

    Après toutes ces recettes sucrées bien caloriques, rien de tel qu'un plat diététique et équilibré.   Ingredients : -700g de blancs de poireaux -700g de pommes de terre -4 pavés de saumon  -50g de crème fraîche allegée de préférence -Gros sel   Recette : -Laver les blancs de poireaux et les couper en fines rondelles. -Placer les dans le bas du varoma. -Dans le bol mettre 800g d'eau et un peu de gros sel. -Ferler le bol et placer le varoma au dessus. 10min/varoma/vit1 -Pendant ce temps... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

Gâteau damier (Thermomix) - Marre aux cochons

  Comme tous les mercredis c'est "Le meilleur patissier" à la télé. Et je ne raterai ca pour rien au monde ;) Hier soir j'étais invitée pour l´anniversaire d'une copine. Histoire de me lancer un défi elle n'a rien trouvé de plus simple que : Le Gâteau Damier. Donc c'est parti je relève le défi.   Je ne voulais pas le gâteau soit trop sec alors j'ai voulu faire des génoises presentes dans  la recette du Napolitain.   Ingredients : Biscuit vanille: -4 oeufs -120g de sucre -10gde vanille liquide -70g... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Paëlla ultra rapide (Thermomix)

  Des amis viennaient manger à la maison il fallait un plat principal complet, à faire Au Thermomix, rapide, bon et qui puisse aussi me laisser passer du temps avec mes amis. Pas envie de rester tout le repas dans la cuisine. Revenant de vacances en Espagne j'étais un peu frustrée de ne pas avoir eu le droit à la Paëlla.   Du coup la recette de la Paëlla s'imposait. J'étais plutôt septique. Une bonne paëlla en moins d'une heure cela me paraissait impossible. Et bah comme d'habitude Mr Momo m'a impressionnée.   ... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Mousse au chocolat magique (Thermomix)

La recette du moment : La mousse au chocolat magique. J'ai testée cette recette hier, j'étais septique et comme le dit si bien le titre elle est Magique . & oui une recette de mousse au chocolat sans blancs d'oeufs montés en neige ;)    Ingrédients : -180g de chocolat noir  -60g de jus d'orange (moi j'ai mis du lait) -3 oeufs -10 d'eau -30g de sucre   Recette : Dans le bol mettre le chocolat en morceaux 10sec/vit10 Racler les parois à l'aide de la spatule  3min/50°/vit2 Ajouter le jus... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Velouté tomate (thermomix)

Par ce froid une bonne soupe c'est le tooooop :D   Recette : 500g de tomates ( fraîche ou en boîte ) 1 petite boîte de concentré de tomate 1 oignon  1 gousse d'ail 500g d'eau 20g d'huile d'olive 1 cube de pot au feu 1c à café de sucre blanc 1 gobelet de crème liquide   Eplucher l'oignon le couper en 2 avec la gousse d'ail et mixer 5sec/vit5 Ajouter l'huile d'olive et faire mijoter 5min/100°/vit1 Ajouter ensuite les tomates coupées en morceaux, le concentré de tomate et la cuillère de sucre 5sec/vit5 ... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Moules marinières (Thermomix)

  Hier soir, envie de manger des moules frites ! D'habitude je fais cela dans un faitout mais je me suis dis, pourquoi ne pas tenter au thermomix ! Et je dois dire que cest tres bon :)  Maintenant je les feraient toujours avec momo !   Ingredients : -2 échalotes -1 gousse d'ail -1 oignon -300g de vin blanc -20g de beurre -100g de crème fraîche -20g de maïzena -100g d'eau -sel / poivre -4 brins de persil   Recette : -Nettoyer les moules -Metrre les échalotes, l'oignon et l'ail dans le bol... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

Crèmes aux œufs (Thermomix)

      Mr raffole des crèmes aux oeufs toutes faites. alors j'ai décidé de tester une reçette faite maison. Et bah c'est le top. Ca va vite, c'est bon, ça ne coûte pas cher, pas très calorique. PARFAIT !   Ingredients : -65g de sucre en poudre -1 gousse de vanille -500g de lait -3 oeufs -Quelques gouttes d'extrait de vanille   Recette : -Precahuffer le four à 180° -Mettre tous les ingredients dans le bol.  5min/70°/vit 4 -Verses dans des verrines. Mettre dans un plat allant au four.... [Lire la suite]
Posté par Anneso_cooking à 12:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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